fajitas

Vorspeise

Fatoush
^A,N,1,2,4,11

Eisberg-Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Zwiebeln, Feld-Salat, Sumak-Gewürz, frittiertes Pita-Brot

Salat Rüss
^{B,C,I,J,N,1,2,4,7,11}

Nudeln, Thunfisch, Mais, Erbsen und Zitronen-Mayonnaise

Crab Salat
^{F,J,K,N,1,2,4,7}

Eisberg-Salat, Cherry-Tomaten, Mais, Ananas und Krabben-Sticks

Tabouli
^N,1,2,4

Petersilien-Salat mit Tomaten und Zwiebeln

Dips

Labneh
^D,1,2,7,8,11

Hausgemachtes libanesisches Tsatsiki

Hummus
^A,G,N

Pürierte Kichererbsen mit Sesam-Soße

Baba Ghannouj
^G,N,1,2

Gekochte, pürierte und geschälte Aubergine mit Sesam-Soße

Finger Food

Schinkenbrötchen
^{A,B,E,N,1,2,11}

Gefüllte Mini-Brote mit Schinken, Eisberg-Salat, Emmentaler-Käse, Tomaten, sauren Gurken und Soße

Falafel
^A,1

Frittierte Bällchen aus Kichererbsen und Gewürzen

Kebbeh-Bällchen
^{A,D,1,4,7,8,11}

Frittierte Bällchen aus Hackfleisch mit Pinienkernen

Garlic Bread
^D,E,N,1,11

Knoblauch-Brot mit Koriander und Käse

Mini Pizzen
^{A,B,D,E,1,2,4,5,6,8,9,11}

Schinken/Salami, Käse, Tomaten-Soße

Mini Zaatar
^A,B,D,G,N

Teig belegt mit gebratenem Thymian und Sesam

Tunabrötchen
^{A,B,C,E,N,1,2,4,7,11}

Gefüllte Mini-Brote mit Thunfisch, Mais, Paprika, Erbsen und Mayonnaise

Hühnerbrötchen
^{A,B,E,N,1,2,11}

Gefüllte Mini-Brote mit Hähnchen, Mais, Eisberg-Salat, Mayonnaise und Knoblauch

Hauptgang

Garnelen-Reis
^{A,D,1,N,C,E,2,4,7,8,11}

Gewürzter Reis mit Garnelen, Curry, verschiedenem Gemüse, gebratenen Mandeln und Pinienkernen, Joghurt- oder Knoblauch-Soße

Hähnchen-Gyros
^{A,B,E,N,1,2,7,11}

Geschnetzelte Hähnchenbrust mariniert, mit Champignons und Käse, dazu Knoblauch-Brot

Hühnerreis
^{A,D,E,L,2,4,7,8,11}

Gut gewürzter Reis mit Hackfleisch, Hähnchenfleisch, gebratenen Mandeln, Pinienkernen, dazu Joghurt-Soße

Fajita
^{A,B,E,N,1,2,7,11}

Geschnetzelte Hähnchenbrust mariniert, Mais, Käse, mit Zwiebeln und Paprika, dazu Knoblauch-Soße und Brot

Kebbeh Auflauf
^{A,D,1,4,7,8,11}

Gebackener Hackfleischteig mit Pinienkernen und Joghurt-Soße

Dessert

Baklawa
^A,D,L,7

Blätterteig mit Cashewkernen und süßem Sirup

Schokobrötchen
^A,D,H,L,7

Brötchen mit Ananas und Haselnüssen